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심심토93

독성을 함유한 봄나물 안전 조리법 | 고사리 두릅 원추리 머위 다래순 봄나물은 사랑받는 식재료지만, 일부 종류에는 인체에 유해한 독성 성분이 포함되어 있습니다. 특히 몸에 좋기로 알려진 대표적인 봄나물 두릅(엄나무순 포함), 머위, 다래순, 고사리, 원추리의 경우 조심해야 합니다. 각각의 독성물질과 증상, 조리법 알아봅니다. 두릅(엄나무순): 사포닌 함량에 따른 급성 중독 위험봄철 보약처럼 찾게 되는 두릅, 그리고 엄나무순(개두릅)! 그러나 여기에 독성물질이 있다는 걸 아는지요?두릅나무과에 속하는 두릅의 어린순(엄나무순 포함)은 사포닌 함량이 인삼보다 15배 높아, 생식 시 구토·설사·현기증 등을 유발합니다. 특히 나무껍질 부분의 사포닌 농도는 잎보다 3배 이상 높아, 채취 시 줄기 끝부분 5cm 이내의 연한 부위만 선택해야 합니다. 안전한 섭취를 위한 처리법다음은 일.. 2025. 5. 16.
이팝나무 꽃말 효능 활용 재배법 | 5월의 흰꽃 가로수 5월이 되면 곳곳에서 이팝나무 가로수가 나무 가득 하얀 꽃을 피워 풍성함을 선물합니다. 쌀밥(이밥)을 닮은 꽃으로 풍년을 기원했던 조상들의 이팝나무, 아름다움을 넘어 약용가치, 조경 가치까지 또한 뛰어납니다. 5월의 흰꽃 가로수, 이팝나무 꽃말과 전설, 효능, 재배법 알아봅니다. 이팝나무 5월의 하얀 눈꽃 향연, 이팝나무 가로수5월이면 지자체 여기저기 하얀 이팝나무꽃 가로수가 아름답습니다. 눈꽃처럼 하얀 꽃이 나뭇가지를 뒤덮는 이팝나무 풍경은 봄을 화려하게 장식합니다.5월 초 입하(立夏) 즈음에 만개하는 이 꽃은 쌀밥을 닮아 '이밥나무'에서 유래했다는 설과, 꽃이 피는 시기인 '입하'에서 이름을 따왔다는 설이 전해집니다. 예로부터 이팝나무 꽃의 개화 상태로 그해 농사를 점쳤던 우리 조상들의 지혜가 담.. 2025. 5. 13.
마가목의 놀라운 효능과 활용법 | 마가목순 열매 꽃이야기 진액제품 소개 봄의 새싹이 말의 이빨처럼 돋아난다 해서 '마가목(마아목. 馬牙木)', 꽃도 열매도 아름답지만 마가목은 기관지 건강부터 뼈 건강까지 전신의 건강을 책임지는 놀라운 효능을 갖고 있습니다. 마가목순 나물부터, 마가목 껍질, 열매 활용, 꽃이야기까지 알아봅니다. 마가목의 역사와 개요 학명 : Sorbus commixta분류: 장미과 낙엽소교목자생지 : 우리나라, 일본, 중국 고산지대한자명 : 마아목(馬牙木)영어명 : Japanese rowan, Mountain ash 마가목(Sorbus commixta)은 장미과에 속하는 낙엽소교목으로, 우리나라와 일본, 중국의 깊은 산속에서 자생합니다. 한자로는 마아목(馬牙木)이라 쓰는데, 봄에 새순이 돋아날 때 말의 이빨처럼 힘차게 솟아오른다 하여 붙여진 이름이라고 .. 2025. 5. 12.
샐러리(celery. 셀러리) 요리법, 샐러리 볶음 레시피 특유의 향과 아삭한 식감이 매력적인 샐러리(celery. 셀러리), 샐러리를 활용한 다양한 요리법을 소개합니다. 생으로 즐기는 방법부터 볶음, 튀김, 나물까지, 샐러리의 향과 식감을 살린 맛있는 레시피를 만나보세요. 샐러리 개요식물학적 분류학명 : Apium graveolens L.영어명 : Celery이명 : 양미나리중국명 : 근채(芹菜) 또는 양근채(洋芹菜)샐러리는 미나리과(Apiaceae)에 속하는 한해살이 풀로, 일명 양미나리라고도 불립니다. 이름에 있어서는 영문으로 celery이므로 '셀러리'라고 불러야 맞지만, 무슨 일인지 '샐러리'로 통용되고 있습니다. 학명은 'Apium graveolens L.'이며, 중국어로는 '근채(芹菜)' 또는 '양근채(洋芹菜)'라고 불립니다. 원산지는 유럽, 서남.. 2025. 5. 10.

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