반응형 심심토/농작물29 샐러리 저칼로리 고영양 채소, 건강상 효능은? 아삭한 식감과 독특한 향이 매력적인 샐러리. 샐러리는 칼로리는 낮고 영양소는 풍부합니다. 부기 완화부터 혈압 조절까지, 샐러리가 선사하는 다양한 건강상의 이점을 알아봅니다. 샐러리의 개요샐러리는 미나리과에 속하는 식물로 학명은 'Apium graveolens L.'입니다. 1753년 칼 폰 린네가 저술한 '식물의 종(Species Plantarum)' 1권에 기술되었으며, 영어 단어 'celery'는 1664년에 처음 문증되었습니다. 이는 프랑스어 'céleri'에서 비롯된 것으로, 이탈리아어 'seleri'에서 유래했으며, 최초의 형태는 미케네 그리스어 단어 'se-ri-no'로 거슬러 올라갑니다.독특한 향과 아삭한 식감이 특징인 이 채소는 남유럽, 북아프리카, 서아시아가 원산지로 알려져 있습니다. .. 2025. 5. 8. 아티초크 재배 현황과 재배법 아티초크(artichoke, Cynara cardunculus var. scolymus)는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로, 남부 유럽 지중해 연안이 원산지입니다. 우리나라에서는 비교적 생소하지만, 영양학적 가치와 효능이 뛰어난 채소로 '서양의 불로초'라고도 불립니다. 아티초크의 재배 현황과 재배법 알아봅니다. 아티초크 아티초크(Cynara scolymus)는 지중해 연안이 원산지인 국화과(Asteraceae)의 다년생 식물로, 꽃봉오리와 화탁(花托)을 식용하며 소화 개선, 간 기능 보호, 콜레스테롤 감소 등의 효능이 과학적으로 입증되었습니다.최근 한국에서는 제주도를 중심으로 남해안 일부 지역에서 재배가 시도되고 있으며, 겨울철 내한성(-10°C)을 활용한 노지 재배가 가능합니다. 분류 체계와 .. 2025. 4. 19. 아티초크 '서양의 불로초' | 효능 먹는법 요리법 아티초크는 '서양의 불로초'라 불리며 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 아티초크는 꽃봉오리를 식용하는 특별한 채소로, 영양학적 가치와 효능이 뛰어나 다양한 건강상 이점을 제공합니다. 효능과 요리법 알아봅니다. 아티초크의 식물학적 분류와 특징 원산지 및 역사아티초크(artichoke, Cynara cardunculus var. scolymus)는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로, 남부 유럽의 지중해 연안이 원산지입니다. 기원전 8세기경부터 정원이나 텃밭 식물로 재배되었으며, 고대 그리스와 로마시대부터 식용되었습니다.현재 주요 생산지는 이탈리아, 프랑스 남부, 미국 캘리포니아주 등이며, 동양에서는 1900년대 초부터 중국에서 재배되기 시작했습니다. 형태적 특징아티초크는 줄기가 1.5m까지 자라며.. 2025. 4. 18. 전호나물, 봄 입맛 돋우는 독특한 산나물 | 특징 효능 요리법 재배법 심심두메엔 이름 모를 산야초들이 많습니다. 전호나물도 그중 하나, 보호종 대접해 줬던 덕분에 작년엔 씨앗도 제법 받았습니다. 여름에 씨를 지우고 늦가을에 다시 싹을 올려 그 맛을 보았는데 향긋 쌉싸름... 올해 기대가 큽니다. 전호나물의 특징 효능 요리법 재배법 두루 알아봅니다. 전호나물 개요전호나물은 계절을 거꾸로 사는 독특한 식물로, 대부분의 식물들이 사라지는 추운 겨울에도 잎을 달고 자라며 눈 속에서 파릇파릇 살아나는 특징이 있습니다. 울릉도에서 봄을 가장 먼저 알리는 전령사로 불리는 이 식물은 독특한 향과 풍부한 영양성분으로 미식가들 사이에서 귀한 식재료로 인정받고 있으며, 그 약용적 가치 또한 뛰어납니다. 식물학적 분류 목: 미나리목과: 미나리과속: 전호속이름학명: Anthriscus sy.. 2025. 4. 13. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
