맛 좋고 기르기 쉬운 작물, 삼잎국화(겹삼잎국화) 나물 재배법

맛 좋고 기르기 쉬운 작물, 삼잎국화(겹삼잎국화) 나물 재배법 알아봅니다. 강인한 생명력으로 언제 옮겨 심어도 잘 살고, 봄부터 가을까지 나물 채취가 가능한 삼잎국화, 잘 자라기까지 하니 이만한 작물 드뭅니다.

 

 

삼잎국화 나물

 

키다리나물, 꽃나물로도 불리는 삼잎국화나물. 삼잎국화는 꽃잎이 한 겹인 홑삼잎국화와 겹꽃인 겹삼잎국화로 나누는데, 둘 다 오래전부터 농가에서 나물로 식용해 왔습니다. 그중 겹삼잎국화(어린잎과 줄기)가 2021년에 농업진흥청과 식품의약품안전처로부터 식품원료로 승인을 받았습니다. 재배농가가 늘 것이 예상되는 가운데 그 재배법 알아봅니다.

 

 

삼잎국화(겹삼잎국화) 재배법

 

 

식재하기

 

삼잎국화를 식재하는 방법으로는 일단 두가지 방법이 가능합니다. 씨앗  파종에 대해서는 의견이 갈리는데, 저는 모종과 포기나누기로 재배하고 있기 때문에 씨앗 부분에 대해서는 감안하고 보시기 바랍니다.

 

• 봄에 큰 포기로부터 뻗어나온 어린 모종을 이식한다.
• 런너(큰 포기와 어린 모종을 이어주는 땅속줄기)를 잘라 심어준다.

 

1. 씨앗 파종

 

일부 의견에 의하면 홑삼잎국화는 씨앗 파종이 가능하나 겹삼잎국화는 씨앗 파종이 불가능하다고 합니다. 그런데 시중에는 겹삼잎국화 씨앗을 판매하고 있습니다. 언급했듯 이 부분에 대해서는 경험이 없는 바, 참고만 하시기 바랍니다.

 

 

2. 어린 포기 분주하기

 

 

겹삼잎국화 어린 포기 분주하기ⓒ심심토

 

이는 한 해 동안 무성해진 본 포기에서 곁으로 뻗어나간 어린 포기를 잘라 이식해 주는 방법입니다. 어린 포기라 해도 잎까지 난 상태니 정착하는건 문제없습니다. 활착력이 강해 대충 잘라 심어도 잘 자랍니다.

 

 

3. 러너(런너) 잘라 심기

 

러너란 '런너'라고도 부르는데, 본 포기에서 어린 모종으로 이어지는 땅속줄기, 뿌리줄기를 말합니다. 

이 뿌리줄기를 잘라 심어줘도 삼잎국화는 잘 자랍니다. 그만큼 삼잎국화는 생명력이 강하기 때문입니다. 삼잎국화는 러너가 1센티만 돼도 싹을 틔운다고 합니다. 다만 너무 짧으면 싹에 가는 양분이 작아져 올라오는 싹이 가늘어진다 하니 넉넉히 손가락 길이 정도로 잘라 심으면 좋겠습니다.

러너를 심은 후 2주가 지나면 새로운 싹이 나옵니다.

 

 

재배 조건

 

기르기 쉬운 작물 겹삼잎국화_특별히 관리하지 않아도 잘 자란다ⓒ심심토

 

온도

노지 월동이 가능하고, 16~30℃에서 잘 자랍니다.

 

햇빛

양성 식물로 충분한 햇빛을 필요로 하나 주변에 잡초가 무성해도, 즉 그늘을 형성해도 잘 자라는 걸 보았습니다. 다만 지속적으로 수확을 할 생각이라면 잡초관리는 해주어야 할 것으로 봅니다.

 

관수

내건성 식물이지만 적당히 습기가 있는 곳에서 잘 자랍니다.

 

 

재배 방법과 관리

 

 

재배방법 순서

이는 농촌진흥청의 자료로서, 텃밭 개념 보다는 나물수확을 위한 재배농가 기준, 즉 본격적인 재배방법입니다.

 

 

개요

밑거름 주기 → 이랑만들기 → 이랑 비닐멀칭 → 종근 심기 → 방초망 피복 → 잡초제거 → 수확(지상부 20~30 cm) → 웃거름 주기

 

 

3월 말 (정식 10일전) : 밭 준비

밑거름 주기(부산물비료(퇴비) 10kg/3.3m2, 유기질비료(유박) 3kg/3.3m2)

밭갈이

 

 

4월 초 (정식 7일전) : 이랑 만들기, 종근 분리

이랑 만들기(폭 : 80cm, 고랑 폭 : 40cm)

이랑 비닐 멀칭,

종근 분리

 

 

4월 초 : 종근 정식

이랑에 종근 심기(가로, 세로 40cm, 2열 재배)

 

 

4월 중순(정식 7일 후) : 방초망 피복

고랑 방초망(부직포 등) 피복

 

 

5월~10월

잡초 제거

수확(지상부 20~30 cm)

웃거름 주기(유기질비료(유박) 1kg/3.3m2)

※ 수확, 웃거름 주기는 10월까지 4주 간격으로 반복

 

 

맛 좋고 기르기 쉬운 작물, 겹삼잎국화 도전해 보세요

 

종근이든, 모종이든 한 번 심어두면 몰라볼 정도로 왕성하게 번식하는 삼잎국화, 1년 중 무려 7개월 동안 나물 수확이 가능하니 이만한 작물 없다 싶습니다. 또한 꽃도 볼 수 있으니 나물전용이든, 나물과 꽃이든 쉽게 기를 수 있는 작물로 겹삼잎국화 추천합니다.

 

 

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참고자료 : 농촌진흥청