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가을철 독버섯 주의보, 민간에 통용되는 식용버섯-독버섯 구별법 믿어도 될까? 최근 산림청 국립수목원에서는 가을철을 맞아 독버섯 주의보를 내렸습니다. 특히 당부한 것은 민간에 상식처럼 통용되고 있는 독버섯-식용버섯 구별법이 상당 부분 틀리다는 지적이었습니다. 독버섯에 관한 주의 사항 짚어봅니다. 우리나라 독버섯 현황 독버섯이란 독이 있는 버섯으로 섭취 시 신경조직, 소화기관, 혈관, 피부 등을 파괴하는 독성을 지닌 버섯을 말합니다. 대표적인 독버섯으로는 파리버섯, 광대버섯, 무당버섯 등이 있습니다. 산림청에 따르면 우리나라에는 총 2170 종의 버섯이 자생하며 그 가운데 먹을 수 있는 것이 493종이고 나머지 1677종은 독버섯이거나, 먹을 수 있는지 없는지 분명하지 않은 버섯이라고 합니다. 봄철 산나물에서 식용나물과 독성나물의 구별이 절대적으로 필요한 것처럼, 가을철엔 독버섯을 .. 2023. 9. 29.
샤인머스켓 가격 하락, 올 가을엔 샤인머스캣 좀 먹어 볼까? 그동안 비싸서 쉬 손이 나가지 않던 샤인머스켓이 생산량 증가로 가격이 많이 내려갔다는 소식입니다. 한편에선 올 추석 차례상엔 사과 대신 샤인머스켓이 오를 거라는 소리도 들립니다. 맛과 향, 식감, 당도에서 뛰어나 명품과일로 손색없는 샤인머스캣, 알아봅니다. 포도시장의 각축전 요즘 온라인이든 오프라인이든 마트를 들여다보면 포도시장의 각축전 같습니다. 켐벨, 머루포도, 청포도, 거봉포도 등 기존 포도들만 알던 이들은 어리둥절해집니다. 이름도 특이한 코튼캔디, 블랙사파이어, 캔디하트, 마이하트... 온갖 포도들이 수입되고 있습니다. 대부분 씨가 없어 먹기 편하고 당도 또한 높아 선호됩니다. 그중 빼놓을 수 없는 것이 샤인머스켓입니다. 몇 년 전, 작은 상자에 새초롬히 한 두 송이 담겨 3~4만 원대의 가격을 .. 2023. 9. 27.
꽃도 좋고 약재로도 좋은, 골담초 효능과 포토 골담초, 이름도 특이합니다. '뼈는 내가 담당한다'라고 큰소리치는 식물입니다. 꽃도 예쁘고 약재로서도 훌륭한 5월의 꽃, 골담초 만나 봅니다.   ◈ 목차 ◈1. 골담초 개요2. 특징 및 생태    줄기    뿌리    잎    꽃    열매3. 분포지역 및 생육환경    분포지역    생육환경4. 골담초 키우기    1) 번식법        파종        분주, 삽목    2) 재배 관리법5. 골담초의 활용    1) 정원수용    2) 식용법    3) 약용법        뿌리        꽃 6. 골담초 효능7. 기타 유사종8. 영주 부석사의 골담초 '선비화수, 선선화 이야기'9. 마치며 1. 골담초 개요학명 : Caragana sinica (Buc'hoz) Rehder 문.. 2023. 5. 11.
여우오줌풀(담배풀)과는 다른, 여우오줌(왕담배풀)의 생태와 효능 얼마 전 강원도 산지에서 여우오줌을 만났습니다. 진짜 여우의 오줌이 아니라 '왕담배풀'이라고도 불리는 야생초 '여우오줌'입니다. 이름도 특이한 여우오줌, 왕담배풀의 생태와 효능 살펴봅니다.   여우오줌(왕담배풀) 개요여우오줌은 다른 말로 왕담배풀이라고도 하며 국화과 여러해살이 풀입니다. 담배풀(여우오줌풀)과는 다른 식물입니다. 자세한 것은 글 하단에 첨부합니다. 학명 : Carpesium macrocephalum Franch. & Sav.문 : 피자식물문(Angiospermae)강 : 쌍자엽식물강(Dicotyledoneae)목 : 초롱꽃목(Campanulales)과 : 국화과(Compositae)속 : 담배풀속(Carpesium) 특징  중부 이북의 산에 자라는 여러해살이풀로 높이 80-150cm로 크게.. 2023. 5. 10.