머위, 머윗대, 머위뿌리의 영양성분, 효능,부작용

산야초든 재배초든, 동물이든 식물이든, 효능이나 약성에 대해 말한다는 것은 사실 어려운 일입니다. 따라서 본 포스팅은 항간에 회자되는 효능을 수집해 언급할 뿐임을 밝히며, 다행히 서양에서는 머위(butterbur)에 대한 연구가 진행되고 있어 그 내용 또한 첨부하고자 합니다.

 

 

머위의 영양 성분과 효능에 관한 백과사전, 관계기관의 자료

 

머위는 비타민 A를 비롯하여, 비타민 B1, B2와 칼슘, 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품이며, 항산화, 항알레르기 효과가 있는 폴리페놀 성분을 다량 함유하고 있다.

 

꽃봉오리에는 쓴 맛을 내는 페차시틴, 이소페타신, 퀘세틴, 캠퍼롤이 있으며, 잎에는 플라보노이드, 트리테르펜, 사포닌 등 많은 특수성분이 함유되어 있다. 총 폴리페놀 함량은 잎> 줄기> 뿌리, 꽃 순으로 농도가 높으며 재배지나 채취시기에 따라 함량의 차이를 보인다.

 

머위는 예로부터 관동(款凍)이라고 하여, 현기증, 기관지 천식, 인후염, 편도선염, 축농증, 진통, 벌레나 뱀에 물린데, 다래끼 등의 치료제로 쓰였다. 특히 사포닌 성분을 풍부하게 함유하고 있어 기침 가래를 개선하며, 히스타민의 분비를 억제해 천식, 인후통 등 각종 호흡기 질환 예방에 효과적이다 → (수정) 머위꽃을 관동화라 부르는 견해에 기반해 기술한 견해로 보인다. 하지만 머위꽃과 관동화는 별개임을 추후확인한 터라 이 문구는 보류하기로 함.

 

머위는 비타민 A, 비타민B1, 비타민B2, 칼슘, 섬유질, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있다.

머위 잎에는 비타민 A가, 줄기에는 특히 칼슘이 많다. 머윗대의 칼슘성분은 신체 저항력을 높이고, 뼈를 건강하게 하여 골다공증을 예방한다. 머위는 섬유질이 많아 다이어트에 좋고 변비예방에 좋다. 마른기침이나 가래의 제거에 머위즙을 마시면 효과가 있다. 한의학에서는 머위잎을 찧어 지혈 용도, 뱀물린데 활용하기도 했다.

 

 

기타 머위 효능에 관한 인터넷 자료들 종합편집

 

데친 머위잎

 

해독작용

머위에는 콜린 성분이 함유되어 있어 간에 쌓인 노폐물을 배출해 주고 독성을 없애주는 해독작용이 있다. 이는 간기능을 활성화시키고 회복시키는데 기여한다. 또한 콜린 성분은 알코올 분해에도 기여해 숙취해소에도 도움이 된다.

 

이뇨작용

머위 잎과 뿌리는 폐와 간, 콩팥의 정화작용을 한다. 몸속 노폐물과 독소를 제거해 소변을 잘 나오게 하는 이뇨작용을 하여 부종이나 신장병에 효과를 볼 수 있다.

 

뼈건강, 골다공증 예방

머위. 특히 머윗대에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증을 예방하고 증상을 완화시키는 데 도움이 된다. 어린이들의 골격 형성과 뼈 건강에 도움이 된다.

 

기관지 질환 개선

머위 효능 중 대표적인 것 중 하나가 기관지, 천식 등 호흡기 질환에 대한 기여다.

사포닌은 보통 더덕, 도라지, 홍삼에 많이 함유되어 있는 것으로 잘 알려져 있는데, 이 성분이 기관지 호전에 기여한다.

머위에 함유되어 있는 사포닌 성분이 폐를 촉촉하게 하고 가래를 삭이는 효과가 있어 기침 개선에 도움이 되는 것이다.

 

또 퀘르세틴 성분이 함유되어 있어 기관지에 염증을 일으키는 히스타민의 분비를 억제시켜 천식, 인후염, 편도선염 등 기관지 질환 치료에 효과적이다

 

필자의 경우도 코로나 후유증으로 기침과 가래를 심하게 앓았었는데 때마침 머위철을 많아 장복한 기간 동안 절반 이상이 호전되는 효과를 보았다. 머위를 모르는 상태에서 섭취하고 효과를 본 터라, 그 후 머위에 관심 갖는 계기가 되었다

 

 

빈혈예방

머위 잎에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들은 헤모글로빈과 적혈구 생성을 도와 산소 공급과 혈액순환을 돕고 이는 빈혈 증상을 예방, 완화하는데 기여한다. 또한 머위에는 구리가 함유되어 있어 체내 철분 이동을 도와 빈혈을 예방한다.

 

노화예방

머위에는 비타민C, 베타카로틴, 퀘르세틴 등 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있다. 이런 항산화 성분들은 유해산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화를 방지하는 역할을 한다. 나아가 항산화 성분은 세포 생성을 도와 피부 노화 예방에 기여한다.

 

항암효과

머위에 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 해독작용과 항산화 작용을 하여 기형 세포와 염증세포, 암세포 등을 더 이상 분열을 하지 못하게 억제를 하는 효능이 있다.

 

더불어 베타카로틴과 다양하게 함유된 비타민 성분들이 암을 유발하는 유해 물질들을 없애주고, 암세포의 증식을 억제하는 등 암을 예방하는 효과가 있다

 

두통, 편두통 완화

머위에는 혈관 확장 물질인 페타신, 이소페타신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 넓히는 작용으로 편두통을 감소하는 데 도움이 되며 또한 혈관염증 방지에도 효과가 있다.

 

머위의 페타신 성분이 편두통의 원인 중 하나인 류코트리엔 염증물질 합성을 낮춰 편두통은 물론 치통과 같은 각종 통증 완화에 도움을 준다. 뿐만 아니라 머위의 비타민군 성분과 각종 미네랄 성분이 편두통을 유발하는 또 다른 이유인 혈관 염증을 방지하기 때문에 머위는 편두통에 탁월한 효과가 있다.

 

 

식중독 예방

머위에는 콜린이라는 성분이 함유되어 있어 장내 독소를 제거하는데 좋은 효능이 있으며, 해산물의 독을 없애는 것에도 좋아 생선, 조개 등을 요리할 때 머위를 사용하면 식중독 예방에 효과가 있다.

 

혈관 건강

머위에는 폴리페놀, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 LDL 콜레스테롤과 중성 지방을 낮추는 효능이 있다. 이는 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 효과적이다.

또한 머위에 함유도 다량의 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물을 배출해 주기 때문에 혈액순환 및 혈관 건강에 좋다.

 

소화촉진

머위에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 소화 기능을 활성화하여 소화를 도와주고, 쌉싸름하고 쓴맛은 입맛과 식욕을 높여준다.

 

간 건강 기여

머위에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 만성 간 질환에도 효능이 있으며 간암 발생을 억제하는 효과가 있다고 한다. 머위를 섭취하게 되면 간염, 간경화 같은 간질환 예방에 도움이 된다.

 

면역력 강화

머위의 대표 성분인 사포닌 성분과 비타민C 그리고 베타카로틴 성분이 신체 신진대사를 도와주고 기초대사량을 높여 각종 질병으로부터 신체를 보호하는 면역력 향상에 도움을 준다. 이는 머위만이 아니라 대부분의 봄나물과 제철 음식의 효과이기도 한데, 특히 머위가 기여한다.

 

항산화 항균작용

머위에는 쓴맛을 내는 페타신과 이소페타신을 비롯해 퀘르세틴, 플라보노이드, 사포닌, 크산틴 등이 함유되어 있어서 항산화 및 항균작용을 한다. 특히 페타시틴 성분은 뇌졸중 개선에도 많은 효능이 있는 것으로 밝혀졌다

 

다이어트 효과

섬유질이 풍부하게 많이 함유되어 있어서 다이어트에 효과가 좋고 변비 예방에 좋다.

 

성인병 및 관상동맥질환 예방

동물을 대상으로 머위를 공급한 연구에서 혈장의 콜레스테롤 함량 및 동맥경화 지수가 낮추는 효과가 나타났으며, 항산화 효소의 활성을 강화가여 지질, 단백질 및 DNA 등의 산화 손상을 억제하기도 하였다. 머위가 포함된 혼합 추출물에서는 칼슘 이온의 농도에 영향을 미쳐 혈관을 개선시키는 효능이 있다.

 

 

탈모 예방효과

머위의 풍부한 베타카로틴 성분이 모발 생성을 돕고 머리카락이 빠지는 것을 방지해 준다.

 

피부 노화 방지

머위에는 항산화 효과가 있는 카로티노이드, 플라보노이드, 사포닌과 같은 성분이 다량으로 함유되어 있는데 이 성분들이 체내 활성산소를 제거해 각종 피부 질환을 예방 치료하고 피부노화를 방지하는 도움을 준다.

 

스트레스성 위염, 식도염에 효과

머위꽃은 특히 스트레스성 위염에 효과적이다. 스트레스성 위염은 스트레스를 받으면 바로 나타나는 증상으로 헛구역질을 하거나 위액이 나오기도 하는데 이후 식도염으로 이어지기도 한다. 식도염과 위염 그리고 소화 기능 개선에 머위꽃이 도움이 된다. 머위꽃은 쓴맛이 나기 때문에 담가서 술로 들거나 말려서 꽃봉오리차 마시거나 튀김으로 먹는다.

 

혈관청소 작용

머위는 보통 잎과 줄기 정도만 수확해 먹지만, 번식력이 좋기 때문에 일부 뿌리까지 수확해 먹어도 된다. 머위잎과 머위대에 들어 있는 유익한 성분이 거의 대부분 뿌리에도 비슷하게 함유되어 있다. 그중 특히 머위 뿌리는 혈관 건강에 효과적인 것으로 알려져 있다. 혈과 내 나쁜 콜레스테롤을 배출해 고지혈증, 동맥경화와 같은 각종 혈관질환을 예방, 개선하는 데 도움이 된다.

 

(*인터넷에서 이것저것 취합하다 보니 내용이 많네요. 뭐 만병통치약 같은 느낌도 주는데요, ㅎㅎ 가려서 취하시기 바랍니다^^)

 

머위의 영양 성분과 효능에 관한 외국의 연구 사례

 

연구에 따르면 머위에는 다음과 같은 효능이 보고 되고 있습니다.

• 편두통 예방 : 머위 추출물은 일부 사람들의 편두통 빈도를 줄이는 데 효과적인 것으로 밝혀졌다.
• 알레르기 완화 : 머위는 콧물, 재채기, 가려움증과 같은 계절성 알레르기 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있다.
• 항염증 효과 : 머위는 항염증 효과가 있어 통증을 완화하고 붓기를 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
• 호흡기 건강 개선 : 머위는 천식 및 기관지염과 같은 호흡기 질환의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.

그럼 하나하나 살펴보겠습니다

 

편두통 예방

편두통은 심한 통증, 광민감성, 메스꺼움을 특징으로 하는 두통의 한 유형입니다. 

여러 연구에서 편두통 예방을 위한 머위 사용에 대해 조사했습니다. 이러한 연구 중 일부는 머위 추출물이 편두통의 빈도와 중증도를 줄이는 데 효과적일 수 있음을 발견했습니다.

 

한 연구에 따르면 특정 머위 추출물(Petasites hybridus 뿌리 추출물, Petadolex라고도 함)을 매일 두 번 복용하면 일부 사람들의 편두통 수가 50% 이상 감소한 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 비슷한 머위 추출물이 편두통 빈도를 줄이는 데 일반적인 편두통 예방 약물(플루나리진)만큼 효과적이라는 것을 발견했습니다.

 

알레르기 완화

알레르기는 신체의 면역 체계가 꽃가루, 먼지 또는 동물 비듬과 같이 일반적으로 무해한 물질(알레르기 항원)에 반응할 때 발생합니다. 이 반응은 콧물, 재채기, 가려움증 및 눈물과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.

 

일부 연구에서는 알레르기 완화를 위해 머위 사용을 조사했으며 일부는 머위가 증상을 줄이는 데 효과적일 수 있음을 발견했습니다. 예를 들어, 한 연구에서는 특정 머위 추출물(Petasites hybridus 뿌리 추출물, Petadolex라고도 함)을 복용하면 콧물과 재채기와 같은 계절성 알레르기 비염(고초열)의 증상이 감소한다는 사실을 발견했습니다.

 

항염증 효과

 

염증은 부상이나 감염에 대한 정상적인 면역 체계 반응이지만 만성 염증은 심장 질환, 관절염 및 특정 유형의 암과 같은 다양한 건강 문제의 발병에 작용할 수 있습니다.

 

일부 연구에 따르면 머위에는 항염증 효과가 있어 특정 건강 상태와 관련된 통증과 부종을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 한 연구에서는 특정 머위 추출물(Petasites hybridus 뿌리 추출물, Petadolex라고도 함)을 복용하면 천식 환자의 염증이 감소하고 증상이 개선된다는 사실을 발견했습니다. 또 다른 연구에서는 유사한 머위 추출물이 비강의 염증을 특징으로 하는 계절성 알레르기성 비염(고초열)의 증상을 감소시킨다는 것을 발견했습니다.

 

호흡기 건강개선

천식 및 기관지염과 같은 호흡기 질환은 숨 가쁨, 쌕쌕거림 및 기침과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.

일부 연구에서는 머위가 염증을 줄이고 기도의 근육을 이완시켜 호흡기 건강을 개선할 수 있다고 제안했습니다. 예를 들어, 한 연구에서는 특정 머위 추출물(Petasites hybridus 뿌리 추출물, Petadolex라고도 함)을 복용하면 천식 환자의 증상이 개선되고 염증이 감소한다는 사실을 발견했습니다.

 

또 다른 연구에서는 비슷한 머위 추출물이 비강에 염증을 일으키고 호흡기 문제를 일으킬 수 있는 계절성 알레르기성 비염(건초열)의 증상을 감소시킨다는 것을 발견했습니다.

 

Cf.

머위 연구의 세부 사항에 대해 자세히 알아보고 싶다면 PubMed 또는 Google Scholar와 같은 과학 데이터베이스에서 이름 또는 저자로 연구를 검색해 보세요. 아니면 단순히 구글에서 'butterbur efficacy(머위의 효능)'을 검색하는 것만으로도 보다 깊이 있는 연구를 접할 수 있습니다.

 

머위 부작용 및 예방

 

머위는 권장대로 복용하면 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 일부 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

• 배탈: 머위는 메스꺼움, 복통, 설사와 같은 소화기 증상을 유발할 수 있습니다.
• 알레르기 반응: 일부 사람들은 피부 발진, 가려움증 또는 두드러기와 같은 머위 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.
• 간 손상: 머위를 복용하는 사람들에게서 드물게 간 손상 사례가 보고되었습니다. 피로, 복통, 피부나 눈이 노랗게 변하는 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 약물 상호 작용: 머위는 혈액 희석제, 항염증제 및 발작 방지 약물과 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 약을 복용 중인 경우 머위를 복용하기 전에 의사와 상의하는 것이 중요합니다.

 

마치며

현재 머위의 효능에 대한 외국의 연구는 진행 중에 있습니다.

향후 더 많은 연구가 필요하다는 점, 그리고 일부 머위 종에는 섭취 시 간 손상 및 기타 유해한 영향을 유발할 수 있는 피롤리지딘 알칼로이드(PA)가 포함되어 있어 유해 물질이 없는 것으로 인증된 고품질 머위 추출물을 선택해야 한다는 점을 연구들은 주의 주고 있는데, 이는 어디까지나 '약' 혹은 '건강보조식품'으로 시판되는 추출물의 경우이고, 본인이 직접 식용 머위, 좋은 머위를 선별해 식품으로 섭취한다면 큰 문제는 없지 싶습니다. 

 

 

또한 머위 자체 성분 중에 있는 독성물질로 페타시테닌과 후키노톡신이라는 성분이 있는데, 이는 수용성으로 열에 약해 머위를 물에 데치는 과정에서 모두 제거된다고 합니다.

이상으로 올봄, 머위 재배를 앞두고 두루 살펴본 머위에 대한 효능 포스팅을 마칩니다.

 

 

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